HOT ! ［希少・古書］ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子　女子栄養大学出版部

［希少・古書］ホルトハウス房子の「くだもので作るお菓子」この本は昨年一年間。『栄養と料理』に連載した「ホルトハウス房子の季節のお菓子作り」をまとめたものです。これらの写真は、すべて季節ごとにくだものの出盛りを待って撮影いたしました。一年間くだものを追いかけてみて知ったことは、自然の恵みの持つ味覚のピークがきわめて短いということです。くだものの香りは季節の香り、その生命は短いからこそ貴重なものと申せましょう。春のさくら、秋の築蒸し羊かんといった私たちが祖先から受け継いだ心を、西洋のお菓子にも盛り込みたく、作ってまいりました。ホルトハウス房子発行　昭和55年初版/女子栄養大学出版部定価　2500円（当時）19×26.3cm 127ページはじめに「お菓子の好きな巴里娘」という歌をお聞きになったことがありますか。歌っているとパリの街角のお菓子屋のイメージがふくらみ、いつの間にか店先の風景を夢に描いたりしたものでした。昭和30年代初めにニューヨークで見つけたお菓子屋は、遠い昔に心に描いたとおり、明るく白っぽい造りの小ぢんまりとした店でした。ショーウィンドーに美しく並んだ何種類ものキャンディーやケーキをあれもこれもと少しずつ注文し，量り売りのキャンディーがうれしくて小箱を抱えて歌の文句そのままにいそいそと街を歩いたのを覚えています。お菓子は店で買うものと決めていた当時の私が、ある日『パイマニュアル（Pie manual）』と記された薄い本を本屋で見つけたのが、お菓子作りのきっかけです。私のお菓子作りはパイから、それも本を見ながら始まりました。パイといえばアップルパイしか知らなかった私は、まずパイの種類が多いことに目をみはり、そしてなにより実際にパイが焼き上がることに驚いたのです。若かったのでしょう，失敗など考えずに作ればかならずできると信じ，堅くて歯が立たないようなパイが焼き上がってもうれしかったのを覚えています。見た目が少々不細工でも、よい材料を使ってあなたの手で作られたお菓子は\"どこにも求めることのできないなにか”を持っているはずです。でき上がりのおいしさはお約束します。恐れることなく試してください。［状態］経年感はありますが、表紙本文ともきれいに保存されていると思います。#ホルトハウス房子#くだもので作るお菓子#女子栄養大学。秘蔵 青木功の芝の読み方 見えないラインが見えてくる❕初版 昭和５７年４月。土屋秀　湯村輝彦　永井博 イラスト ACT英会話テキスト。『青柳健 山岳著作集』 全五巻 セット　穂高書店。F1全史 1966〜1985　4冊セット ／ ビルヌーブ　ラウダ　プロスト　セナ。詰碁傑作選 : 基本手筋の反復練習　囲碁。セカンド・チャンス Second Chance 小松江里子 帯付 ▣ TBS系。2007ゴルフスタイルハニカミ王子高校生石川遼ツアー優勝アメリカ・日本女子ツアー。芸術の設計 見る/作ることのアプリケーション。Encyclopédie de Plat 魚介料理事典 6巻。競馬ブック 競馬エイト 2025年 3月分 まとめセット 競馬新聞。The Modeler's Guide to the Tiger Tank 洋書。レズミルズ　ボディコンバット　50番台。2013年凱旋門賞　競馬新聞　PARIS-TURF 2013年 凱旋門賞特集号。⚜️希少✨新品未開封✨絶版✦アニマルタロットカード✦オラクルカード✥英語版✥。CHAMPION BIKES COLLECTION 2冊セット。「貴重本」野副一剣坊直行著　訓練実務手引書 訓練管理（中巻）訓練支援計画他。新装版・別冊文芸誌本 百人一首 清水勝 河出書房新社。詰将棋手筋教室 基本テクニックオールガイド